Infos et inscriptions auprès de l'Office de Tourisme :

Tél : 04 42 50 49 77 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Historique du concours :

« Tout part d’une idée d’un concours de pâtisserie en germe dans ma tête depuis des années avec battles, démos, jury d’exception… pour la création du gâteau « le Fuvelain » qui serait commercialisé pendant une année entière dans une pâtisserie fuvelaine pour représenter le village et mettre en avant son créateur.

Produits locaux, lien avec l’histoire du village et de la vallée de l’Arc, matières premières imposées et interdites, un règlement est déjà rédigé pour ce concours de haute voltige à la fois technique et convivial. 

Mais le Covid ayant perturbé beaucoup de choses, tout à dû être remis à plus tard et nous commencerons donc en douceur cette année par une version light, avec comme traceurs phares, l’émotion et le miel. 

Une idée m’est en effet insufflée par mon ami Jean-Paul Bosca, Disciple Escoffier et membres des Sudcrés, avec qui je partage les même valeurs et les même goûts en pâtisserie de proposer un challenge sur la thématique du « dessert de famille » pour cette 1ère édition… L’expérience d’avoir été jury avec mon ami le Chef Jean-Marie Merly l’année dernière pour le concours de gaspacho à la Nuit de la Tomate m’a confortée dans l’idée que l’émotion devait être mis à l’honneur, tant la joie du gagnant de ce concours nous avait tous touchés. » Deborah CUFFARO "Chef and the City"

Thème du concours et règlement :

Le dessert de famille : une recette transmise de génération en génération dans votre cercle familial, qui met en avant la tradition, la gourmandise et les bons souvenirs avec vos proches… partagez avec nous votre Madeleine de Proust!